PERSONA (1966)

"Persona" es un término latino que designaba a las máscaras de los actores en las obras de teatro, y terminó designando a los personajes de dichas obras. En esta película de Ingmar Bergman, protagonizada casi exclusivamente por dos actrices, podemos ver también esa transformación que la máscara de los personajes se convierte en su propia personalidad. Esas dos actrices encarnan a una mujer que decide dejar de hablar para aislarse del mundo y a la enfermera encargada de cuidarla, que se abre a través de la palabra desnudando todo su ser. Hay momentos de la película en los que se confunden los dos personajes, como si fuesen los dos lados de la misma persona. Creo que no he entendido todo lo que Bergman quiere decir, o quizás imagino que quiere decir mucho más de lo que dice. Al principio y en el transcurso de la película, el director y escritor, deja constancia mediante distorsiones e imágenes intercaladas que es él quien está detrás de todo, que es ficción todo lo que estamos viendo, que es su voluntad que estemos viendo lo que vemos. Las dos actrices bordan sus papeles y la fotografía en blanco y negro es preciosa.

ROBBIE WILLIAMS - Feel

Este fue el primer sencillo del quinto disco del británico, "Escapology", publicado en 2002. Como casi todas sus canciones, la coescribió con Guy Chambers. Aunque la grabaron un montón de veces, Williams publicó la grabación de la primera demo del tema, que es la que más le gustó. Al poco de salir, se convirtió en el mayor éxito internacional del cantante hasta ese momento.

CARMEN - Prosper Mérimée

Célebre novela corta del escritor francés, que aunque literariamente no tiene demasiado que comentar, sí que originó un personaje legendario en la cultura popular, que no es poco. La historia quizás sea más popular por la ópera de Bizet cuyo libreto desarrolló la historia de Mérimée. El relato del francés intercala numerosas expresiones gitanas y al final del libro hay una especie de ensayo sobre su cultura, que más bien parece una lista de leyendas y supersticiones que un estudio mínimamente serio.

ELVIS COSTELLO - I Want You

Preciosa balada incluida en "Blood & Chocolate" (1986), el undécimo disco del artista británico, saludado por la crítica como continuador de la obra maestra que supuso "This Year's Model", publicado seis años antes.

TACOS DE BONITO CON TOMATE

Compré unas excelentes rodajas de bonito en el Mercadona. Quitándole la espina central y la piel se han quedado unos tacos de pescado espectaculares. He hecho una salsa de tomate casera, la he pasado por el pasapurés, he marcado el bonito y lo he puesto en el tomate. De lo mejor que he comido en años.

OTIS REDDING - (Sittin' on) The Dock of the Bay

Canción de 1968, del disco "The Dock of the Bay", compuesta por el propio Redding con el productor Steve Cropper. La canción fue grabada poco antes de la muerte del mito del soul, y se convirtió en el primer número 1 póstumo en las listas estadounidenses. El final con el silbido es delicioso.

ELTON JOHN - Your Song

The sun's been quite kind while I wrote this song,
It's for people like you that keep it turned on.



Canción escrita por Elton John y su casi inseparable Bernie Tauping en 1969 e incluida en el disco del año siguiente "Elton John", el segundo en la carrera del británico. Para mí es una de las mejores baladas de siempre, "Rolling Stone" la colocó en el puesto 136 de su lista de las 500 mejores canciones de la historia. Volvió a la fama a raíz de ser incluida en la banda sonora de "Moulin Rouge", donde Ewan McGregor la cantó con el cantante de ópera Alessandro Safina, que ya había grabado una versión de la canción.

EMPANADILLAS DE VERDURA

He rellenado unas obleas de empanadilla con ajo, cebolla, pimiento, berenjena, calabacín y zanahoria, todo rehogado y con un chorrito de salsa de soja al final. Las he pintado con huevo batido y las he hecho al horno durante diez minutos. También se pueden freir, pero así quedan más ligeras.

BARRIO DE MARAVILLAS - Rosa Chacel

"Barrio de Maravillas" cuenta la historia de dos niñas de principios del siglo XX que empiezan a asomarse a la adolescencia a través de los primeros amores, la familia, la muerte, el arte (muy presente a través de la pintura, la literatura y la música) y el shock que supuso el estallido de la Primera Guerra Mundial en toda Europa. Según parece, la novela contiene bastantes datos autobiográficos, y el ejercicio de memoria realizado por la autora para describirlos trae consigo monólogos interiores que en ocasiones resultan excesivos. El estilo es innovador, cercano a la nouveau roman francesa, y el libro contienen momentos de exquisita belleza y gran lucidez, aunque también a mi entender está falta de una historia más atractiva.

PISTO CON PROVOLONE

El pisto lleva ajo, cebolla, pimiento, berenjena, calabacín y tomate. Un pisto tradicional. En una sartén, he hecho a la plancha una rodaja de queso provolone con todas las especias que tenía en la despensa. Había visto que este tipo de queso se quedaba bastante entero si se cocina así, pero a mí se me ha fundido completamente. De todas formas, es un queso muy sabroso y cremoso que le ha dado un toque buenísimo al pisto.