domingo, 30 de octubre de 2011

SOLOMILLO RELLENO DE QUESO Y DÁTILES EN HOJALDRE


He cortado el solomillo por la mitad, pero sin llegar al final, lo he salpimentado, y lo he rellenado de queso y dátiles. Lo he envuelto en una plancha de hojaldre, lo he pintado con huevo batido. Cuando el hojaldre está dorado, el solomillo está hecho. La próxima vez, antes de rellenarlo, marcaré la carne a fuego vivo para que no suelte tanto jugo en el horno. Aunque ha quedado muy rico. El hojaldre se ha mezclado con el queso fundido y eso estaba delicioso.

3 comentarios:

Johnny dijo...

Pasearme por tu espacio es hacerme babear, joder paisano que arte tienes con la cocina. Un abrazo amigo.

Carlos dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Carlos dijo...

Gracias Johnny!! :)