LA OLA (2008)

En los años 60, un profesor de historia de California, tuvo una idea para explicar lo que es un régimen totalitario: instaurar uno en su aula. Los alumnos se lo tomaron tan en serio, que el profesor tuvo que poner fin a la experiencia antes de que llegara más lejos. Esta película retoma esta idea, pero la traslada a la actualidad, y lo que le da más interés, a Alemania. Los alumnos se enfrentan al experimento con el background de la historia de su país. Los resultados son sorprendentes. La película es vigorosa y pedagógica, algo provocadora, con un elenco de jóvenes actores que le dan un gran empaque a la historia.

AMARAL - Días de verano

Para mí Amaral es de lo mejorcito que hay en el panorama de música comercial que hay en España, sobre todo por sus discos "Estrella de mar" y "Pájaros en la cabeza", y más aún por las hermosas baladas que contienen (también hay que decir que estos discos tienen algunas canciones chorra). Esta es una de ellas, incluida en el segundo disco que menciono. Emocionante uso de la cuerda.

HÉROES DEL SILENCIO - Rueda, fortuna!

¿cuál es el punto en que coinciden lo increible y lo exacto?



Héroes del Silencio fue el grupo de mi adolescencia, como la de millones de chavales de los 90. En la gira que hicieron en 2007, cuando se reunieron después de 10 años de separación, estuve en el concierto de Sevilla, y me sentí un poco fuera de sitio. Ya no era lo mismo. Para mí, su música ha envejecido un poco mal, esa mezcla de pop y heavy ya no mola. Esta canción abría el que fue su último disco de estudio, "Avalancha", que se publicó en 1996. Aquí ya habían dejado su look de tipos duros por algo más glamuroso, quizás adelantando lo que sería la carrera en solitario de Bunbury. Esta es una de las canciones más rockeras del disco, en el que las letras empezaban a ser menos crípticas y más abiertas.

GARBANZOS FRITOS CON VERDURAS

La verdura es: ajo, cebolla, pimiento rojo, zanahoria, col y brotes de soja. Se sofríe todo con sal, cúrcuma y un chorro de vinagre de Módena. Los garbanzos se fríen por separado y se incorporan al final a la verdura.

SIGUR ROS - Starálfur

Primero, deja todo lo que estés haciendo, pon los altavoces bien fuerte y olvídate de todo. Esta canción forma parte del segundo disco de estudio del grupo islandés, "Agaestis byrjun" (Un buen comienzo), editado en 1999. Fue incluida en la banda sonora de la película "The Life Aquatic" y es una muestra clara de la música que hacen. Es diferente, sí; es raro, vale; pero es de una belleza inusitada. Disfruta.

PET SHOP BOYS - It's a Sin

Esta canción fue publicada en el segundo álbum del dúo británico, "Actually", en 1987, la época de sus éxitos en masa. Y buena parte de este éxito se la deben a esta canción, y es curioso, pues su letra habla del pecado y la culpa católica y es una crítica nada velada a la educación religiosa. Esto le valió muchas críticas, pero también algunos halagos, como los del Ejército de Salvación, que a través de su revista "War Cry", consideró apropiado el concepto de pecado que se exponía en la canción a los tiempos que corrían.

ARROZ CON ESPINACAS Y FRANKFURT

Otra forma diferente de comer arroz, también muy buena. Se hace un sofrito de cebolla y ajo, y en vez de vino, se le pone cerveza. Cuando se evapora, se incorporan los demás elementos: la salchicha en rodajas, las espinacas (frescas), el arroz, caldo de pollo, sal y pimienta. Se deja cocer unos 20 minutos. Se termina con un poco de parmesano.

NEIL YOUNG - Only Love Can Break your Heart

Neil Young es conocido como el padre del grunge, por su ascendencia en grupos como Nirvana o Pearl Jam. Sin embargo, también se le conoce por el romanticismo en sus canciones, sobre todo cuando actuaba en el grupo Crosby, Stills, Nash & Young y en sus primeros discos en solitario, como "After the Gold Rush" (1970), el tercero de su carrera como solista. Este es un disco melancólico, más country y folk que otra cosa. Al principio su voz aguda no me convencía mucho, pero este disco rezuma calidad y honestidad por todos lados.

THE COMMUNARDS - Don't Leave me this Way

Este fue un gran éxito de la parte final de la década de los 80, uno de los dos hits de este grupo británico que se hizo popular por el falsete y la abierta homosexualidad de su líder, Jimmy Somerville, en un momento difícil para los homosexuales en el Reino Unido, en pleno debate en aquella época sobre el tema. Esta canción se publicó en 1985 en el disco "Communards", el disco debut del grupo.

COCA DE RECAPTE

Este es un plato típico catalán, sobre todo en Tarragona y Lleida, aunque se puede encontrar en cualquier lugar de Cataluña. No se sabe muy bien su origen. Por su similitud con la pizza, este se sitúa en la Ilerda romana. Aunque la masa es un poco diferente a la del plato italiano, yo he utilizado una base de pizza que tenía (del Mercadona, muy buena). La coca de recapte se hace con escalivada (berenjena y pimiento asados y desmenuzados), cabolla, tomate (yo lo he puesto asado también) y sardina, aunque también se puede encontrar de atún, arenque, salchicha... Sal y aceite de oliva, y al horno. Se puede comer recién hecha, pero dicen que está mejor fría.

JORGE BEN - O Plebeu

Otra canción del excelente disco ""Africa Brasil" de este artista que supo mezclar como nadie la música brasileña con todo tipo de ritmos y con un acierto notable. Al principio me costó conectar con su música, pero ahora me encanta. Esta canción es preciosa.

ARROZ CON HIGADITOS DE POLLO

Uno de los guisos típicos de arroz, con un sofrito de ajo, pimiento, tomate y perejil, un poco de vino blanco, una hoja de laurel, sal y pimienta. Fácil y efectivo.

ARETHA FRANKLIN - Respect

Un clásico de la reina del soul, versionando la canción de Otis Redding en su disco "I Never Loved a Man the Way I Loved You", editado en 1967, el que se considera su mejor trabajo. Aretha Franklin ha utilizado su fama y su influencia en la música para luchar a favor de la integración racial y la liberación femenina.

THE BEATLES - Here Comes the Sun

Bueno, en realidad esta versión es de George Harrison (autor de la canción), Ringo Starr, Phil Collins, Eric Clapton y otros músicos. La canción estaba incluida en "Abbey Road", publicado en 1969. Deliciosa canción, muestra de lo mágica que puede ser la música, la cantidad de sentimientos que pueden provocar unas sencillas palabras y un puñado de acordes. Para cerrar los ojos y disfrutar.

FRANK SINATRA - As Time Goes By

the fundamental things apply
as time goes by



Una de las canciones más conocidas de la historia del cine, una de las melodías más reconocibles de la cultura del último siglo. Fue escrita por Herman Hupfeld para el musical de Broadway "Everybody's Welcome", y aquí fue cantada originalmente por Frances Williams. Luego fue versionada por multitud de intérpretes, hasta que en 1942 se incluyó en la película "Casablanca", de Michael Curtiz, interpretada por Dooley Wilson, generando una de las escenas más recordadas de la historia del cine con su ya famoso "Play it again, Sam". Luego la melodía fue adoptada por la Warner para presentar sus películas.

THE CALLING - Wherever you Will Go

Otro one-hit-wonder, grupo de un sólo éxito. Esta emocionante balada estaba incluida en su álbum debut, "Camino Palmero", publicado en 2001. Algo curioso sobre este grupo es que su éxito se da sobre todo en países exóticos como Brasil, Sudáfrica o Tailandia. Esta canción suena en uno de los momentos más emotivos de la estupenda comedia romántica "Love Actually".

BLUE SWEDE - Hooked on a Feeling

Esta canción fue escrita por Mark James e interpretada por primera vez por el cantante B.J. Thomas en 1969, con la que obtuvo un notable éxito. Eso propició las versiones de Jonathan King en 1971, que le añadió el "ooka shaka" del principio; y también del grupo sueco Blue Swede en 1994, que la llevó de nuevo al número uno en Estados Unidos. Años después, en 1992, Quentin Tarantino, con su impagable gusto musical, la recuperó para "Reservoir Dogs". Luego fue también versionada por el inefable David Hasselhoff.

CREMA DE COLIFLOR CON SETAS Y JAMÓN

Se rehoga un poco de puerro picado en mantequilla y a continuación se le añade harina. Cuando está cocinada, se incorpora la coliflor y se cubre de caldo. Se cuece a fuego lento. Yo le he tenido que quitar un poco de caldo una vez cocinada la coliflor, pues si no me habría quedado demasiado clara. Además a la hora de triturar se le añade nata líquida, una yema de huevo por persona, sal y pimienta. Las setas (un tarro de setas variadas del Eroski) son simplemente salteadas. Se acompaña con jamón cortado muy finito. Es una crema muy fina.

KINGS OF LEON - Use Somebody

Kings of Leon son un grupo del sur de Estados Unidos que tienen ya cuatro discos en el mercado. El último, "Only by the Night", fue publicado a finales de 2008, y fue el que empezó a hacerles más conocidos en Europa, dondo no habían llegado al gran público. Esta canción fue el segundo single de este último disco. Kings of Leon mezclan country, rock sureño y garage rock (música menos elaborada y más potente que el rock tradicional). Este disco está muy bien.

EL LUCHADOR (2008)

Esta película permitió a Mickey Rourke renacer de sus cenizas encarnando la imagen del fracaso de forma magistral. El protagonista de "9 semanas y media" o "La ley de la calle" es lo más valioso de la película (sin olvidar a la magnífica Marisa Tomei), y de hecho Darren Aronofsky, el director, nos oculta su cara al principio de la película como buscando un golpe de efecto la primera vez que aparece en pantalla. El luchador "The Ram" es una de esas personas que sólo tienen cabeza para autodestruirse, quizás como el mismo Rourke en su historia personal. La película es dura, violenta en las imágenes de lucha, pero sobre todo dura en lo que cuenta, sin concesiones y con una honestidad brutal refleja la pérdida y el fracaso en cada una de las escenas.

FANGORIA - Miro la vida pasar

Este fue el segundo single del disco "Arquitectura efímera", editado en 2004. El disco fue producido por los propios Fangoria y Carlos Jean, conjugando guitarras eléctricas y sonidos electrónicos con letras inteligentes y melodías inspiradas.

JOAN MANUEL SERRAT - Aquellas pequeñas cosas

Esta canción estaba incluida en el discazo "Mediterráneo", en la que estaban varias de sus mejores canciones, como la que da el título al disco, "La mujer que yo quiero" o "Lucía". El disco se publicó en 1971, y era el octavo del autor catalán, que por aquella época parece que estaba más inspirado que nunca. Una canción pequeña y valiosa, un suave golpe que conforta y desarma.

DORADA A LA PROVENZAL

Este plato es simplemente el pescado a la plancha con una guarnición de cebolla, ajo, pimiento rojo, berenjena y calabacín salteados con sal, pimienta y albahaca, como siempre seca, que fresca es imposible de encontrar por aquí.

RADIOHEAD - Creep

Este fue el primer éxito de Radiohead, incluido en el disco "Pablo Honey" (1992). Aunque en un principio pasó desapercibida (los medios británicos la descartaron por ser demasiado depresiva), ha llegado a ser el mayor éxito del grupo inglés muy a su pesar, pues según han comentado varias veces, no están muy contentos con esta canción. De hecho, estuvieron mucho tiempo sin tocarla en directo, y aun ahora aparece poco en los tracklists de sus conciertos. Lo que hace a esta canción más especial, los cuatro toques de guitarra que se descerrajan antes del estribillo, fue un intento de Johny Greenwood (el guitarrista) de boicotear la canción en una sesión de grabación. A mí me parece uno de los mejores temas que se pueden escuchar.

THE DOORS - Light my Fire

Este fue el segundo single del álbum debut de Jim Morrison y los suyos, titulado también "The Doors" y publicado en 1967, después de "Break on Through", otra de sus mejores canciones. El disco es una de las cimas del rock psicodélico y contenía ya, como hemos visto, varias de las mejores canciones de la formación. Maravillosa la melodía interpretada por Ray Manzarek, el teclista del grupo, y mucho más maravilloso el solo de órgano de la canción, que no aparece aquí, como tampoco aparecía en las versiones para la radio.

EAGLE EYE CHERRY - Save Tonight

Este fue el único éxito de este cantante sueco-estadounidense, proviniente de una familia de músicos (es, por ejemplo, hermano de Neneh Cherry), perteneciente a su primer disco, "Desireless", publicado en 1997. Una canción acústica y fresca.

NICK CAVE & THE BAD SEEDS - Get Ready for Love

Cada vez me gusta más este autor y el doble disco que incluye esta canción, "Abbatoir Blues / The Lyre of Orpheus" (2004). A cada escucha descubro matices nuevos y soy más consciente de la calidad de este músico australiano. Este tema abre el primero de los dos álbumes y nos muestra bien clarito qué nos vamos a encontrar: rock and roll del bueno, canciones vertiginosas que nos dejan sin aliento, una orquesta y un coro a toda máquina en continuo éxtasis. Imprescindible.

DISTURBIA (2007)

Otra peli de D.J. Caruso. Aunque esta no tiene mucho que ver con la anterior, excepto el protagonista, Shia Leboef. "Disturbia" se puede definir como una mezcla entre "La ventana indiscreta" de Hitchcock y cualquier cinta de terror adolescente tipo "Scream". Empieza con ese toque desenfadado, incluso de comedia, de las pelis de terror, hay una chica muy guapa (pero que pone demasiados morritos) e indicios de lo que supondrá la intriga más adelante. Así transcurre la peli, diría yo que demasiado tiempo. Porque cuando empieza el suspense el film gana muchísimo, con escenas realmente bien conseguidas que dan sustos de verdad. Desde el principio se sabe quién es el malo, quién va a morir y quién va a matar a quién, pero eso no le quita nada de efectividad a la parte final de la película.

NAJWAJEAN - Crime

Este fue el single del tercer disco de este grupo compuesto por el músico y productor Carlos Jean y la actriz Najwa Nimri, titulado "Till it Breaks" y publicado en 2008. Carlos Jean toca una gran variedad de estilos en sus composiciones, aunque se ha hecho un nombre principalmente haciendo remazclas bailables de temas de Bosé, Alejandro Sanz, Bunbury o Bebe. En este disco toca más el rock y los medios tiempos, como en esta canción. Nawja Nimri es un poco odiosa como actriz, pero me gusta su voz ronca cuando canta. A este tema le da ese toque emocionante en el estribillo.

CUESTIÓN DE HONOR (2008)

Esta es otra de esas películas que no son pesadas de ver pero que no aportan nada nuevo. Esta en concreto mezcla el drama familiar con la acción policíaca, al estilo de la serie "The Wire" o, salvando las distancias, "Heat". Una familia en la que todos los hombres son policías se enfrenta al problema de la corrupción de uno de sus miembros. La trama familiar no llega casi nunca, sólo al final, a darle profundidad a la trama policíaca, cuyas escenas se presentan deslabazadas, lo que requiere que completemos nosotros mismos lo que no nos cuentan (lo que tampoco es difícil, la historia la conocemos de sobra). Buscando el golpe de efecto final, la justicia poética, la coherencia del film se ve tambaleada. El director sacrifica demasiado para buscar ese efecto. Y vaya lección le da Edward Norton a Colin Farrel.

DEPECHE MODE - Enjoy the Silence

Esta es una de las canciones que han llevado a Depeche Mode a ser uno de los grupos más importantes de la historia de la música. Publicada en la cumbre del techno pop, "Violator" (1990). Fue el segundo single del disco. Como todos los temas, fue compuesto por Martin Gore. En un principio iba a cantarla él mismo, pero finalmente se la cedió a Dave Gaham. En este video se puede apreciar cómo suenan Depeche Mode en directo y el carisma del cantante en el escenario. Qué más decir de la canción que da nombre a este blog...

SALTEADO DE ESPINACAS, SETAS Y GAMBAS

Pues eso, espinacas, setas de cardo en tiras, champiñones pequeñitos de lata, unas gambas congeladas y unas barras de surimi en rodajas salteadas con ajo, cebolla y una guindilla. Le he puesto comino y pimentón dulce y he terminado el plato con un poco de ajonjolí. He ido improvisando y ha quedado muy bueno.

LOQUILLO - Cruzando el paraíso

siempre es cuestión de tiempo llegar al precipicio



Esta canción está incluída en el primer disco en solitario de Loquillo sin sus Trogloditas, "Balmoral", que se publicó en 2008. Balmoral era una coctelería madrileña frecuentada por artistas de todo tipo en la que se organizaban tertulias al estilo de los cafés de artistas. En el disco se mezcla el rock y el jazz, los dos estilos frecuentados por Loquillo en su carrera. En esta canción hace dúo con el legendario rockero Johnny Halliday, el Elvis francés.

MACACO - Tengo

Otra de las canciones del disco "Puerto Presente", que el año pasado convirtió a Macaco en el triunfador de la música española sin renunciar a lo que hacía cuando tocaba para minorías: muy buenas melodías, mestizaje bien dirigido y compromiso hippie en sus letras.

EL RETRATO DE DORIAN GRAY (1945)

Adaptación de la magnífica novela de terror gótico de Oscar Wilde, con todo el sabor y el encanto del cine clásico. No era difícil hacer una buena película de este libro, el tema que toca es muy atractivo (el mito de Fausto, el dolor del paso del tiempo, lo efímero de la belleza, el carpe diem...) y puede dar lugar (y da) a imágenes poderosas. Lo que no era tan fácil era captar el espíritu corrosivo de la novela y de su autor, presente también en el película, aunque de forma testimonial. El director, Albert Lewin, logra transmitir, sobre todo al principio de la película, las ideas de Wilde a través del personaje de Lord Henry Wotton (George Sanders), alter ego del escritor irlandés en novela y película. Ideas contra la sociedad y contra el orden establecido, hedonistas y sagaces por igual. Lo que ahora sería lo más atractivo de la película (seguro que en la nueva versión de Oliver Parker lo es), la bajada a los infiernos de Dorian Gray, es casi pasada por alto en esta película, lo que hace que el film baje un poco en la segunda parte. La película está rodada en blanco y negro, pero para darles más fuerza, las escenas en las que aparece el famoso retrato, son en color.

ROBBIE WILLIAMS - Angels

Dicen que esta es la canción que salvó la carrera en solitario de Robbie Williams. Después de pasar por Take That, en 1997 sacó el álbum "Life Thru a Lens", que tuvo un éxito moderado. Fue cuando salió el cuarto single del disco, esta canción, cuando empezó a tener verdadera relevancia. Esta balada, escrita por el mismo Williams y su colaborador de siempre, Guy Chambers, es la que suele cerrar los conciertos del artista. En una encuesta realizada por un canal de TV británico, esta canción fue elegida por los ingleses como la que les gustaría que sonara en sus funerales.

MIGUEL RÍOS - Bienvenidos

Canción insignia de este artista con 50 años de carrera, pionero del rock and roll en España cuando se hacía llamar Mike Ríos, el rey del twist. Este tema aparecía en el disco "Rock & Ríos" (1982), un disco grabado en directo para celebrar los 20 años en la música del artista granadino. Este disco dio pie a una gira multitudinaria por toda España, y llegó a tomarse como una celebración de la joven democracia.