lunes, 21 de marzo de 2011

MACARRONES CON MEJILLONES AL VINO BLANCO


He cocido los mejillones con un chorrito de vino blanco y les he quitado la cáscara y limpiado. En una sartén he rehogado cebolla y le he añadido más vino blanco, un poco de mantequilla y el caldo de cocción de los mejillones. He ligado la salsa con maicena diluida en agua y he dejado reducir unos minutos. Por último he añadido los macarrones ya cocidos, los mejillones, perejil y pimienta.

4 comentarios:

Rascacio dijo...

YAMI, YAMI, YAMI

Carlos dijo...

Ahora estarás ocupadillo en el trabajo no??

Rascacio dijo...

Ofu, hijo, ya lo creo. Que sepas que quiero ver a ese machote. ¿Mañana por la mañana? ¿El viernes por la mañana? Ya quedamos.

Carlos dijo...

Cuando usted quiera.