He dorado los musmos de pollo con sal y pimienta y luego he añadido abundante ajo y perejil. Ha sofrito un poco y he añadido un poco de vino blanco. Cuando ha evaporado, le he puesto el zumo de medio limón, caldo de pollo y una hojita de laurel. Ha estado cociendo un rato y al final he añadido un chorro de salsa de soja. Ha terminado de hacerse con la olla destapada, para que la salsa se espese.
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