NO DOUBT - Don't Speak

Esta canción puso en el escaparate mundial a este grupo californiano a finales de los 90, y sobre todo a su cantante, Gwen Stefani, que se convirtió en una superestrella y a quien se llegó a comparar con las mismísima Madonna, siendo proclamada por muchos como su sucesora. Cimentó en el éxito de esta canción su posterior carrera como solista, actriz y diseñadora de ropa. El tema fue el tercer single del tercer álbum del grupo, "Tragic Kingdom"", editado en 1996. La letra cuenta la ruptura de la misma Stefani y Tony Kanal, el guitarrista del grupo, aunque ambos siguieron en el grupo a partir de entonces.

SEDUCIENDO A UN EXTRAÑO (2007)

Esta peli se vendió a su estreno como un thriller con alta carga erótica. Lo de thriller lo intenta, aunque no lo consigue del todo, pero lo de la carga erótica... no aparece por ninguna parte, a no ser que refieran a los generosos escotes o la licra ajustada de los modelos de Halle Berry, porque eso es lo único. James Foley, el director, intenta una mezcla entre "Instinto básico" y "Closer", pero ni los protagonistas tienen la química de Michael Douglas y Sharon Stone, ni el guión soporta los intentos de provocación. Además la historia contiene algún que otro momento ridículo, lo que la hace ya fallar con estrépito.

ELVIS PRESLEY - Are you Lonesome Tonight?

Baladón del rey del rock, el artista que revolucionó la música, abriendo el camino para otros muchos cantantes y grupos posteriores. Esta canción fue publicada en 1960, en plena época de éxitos (a pesar de llevar sólo cuatro años en el mundo de la música, ya había trece discos, algunos de ellos bandas sonoras. Una ejemplo inigualable para disfrutar de la voz inolvidable del cantante de Memphis.

EL BESO DE LA MUJER ARAÑA - Manuel Puig

el sexo es la inocencia misma


Manuel Puig se caracteriza por integrar en sus novelas diversos lenguajes ajenos al literario, como canciones, películas, folletines, programas de radio... También procuró siempre recuperar el habla de la calle en sus textos. Todo esto podemos verlo en esta novela, quizás su obra más conocida. Este libro es sobre todo un canto a la libertad, y eso que casi toda la historia transcurre en una celda argentina. Ahí conviven dos presos en principio muy distintos: uno encerrado por sus ideas políticas (Valentín) y otro por su homosexualidad (Molina), los dos delitos más perseguidos durante la dictadura argentina de los años 70 y 80. Muy distintos sólo en un principio, pues a lo largo de la novela ambos personajes se van uniendo hasta llegar a no saber quién es cual. Puig nos presenta los diálogos sin un narrador de forma que perdemos el hilo de quién habla cada vez, y así los dos dicen lo mismo. Ya no hay un homosexual y un luchador contra el régimen (¿un estereotipo de la masculinidad?). La libertad les llega a través de las películas que Molina le cuenta a Valentín, películas que habría firmado sin duda el mismo Almodóvar. Y paralela a la historia de estos presos, el autor nos va contando con datos científicos, en unos amplísimos pies de página, la misma historia que estamos presenciando en la ficción, enseñándonos que lo que nos presenta es una realidad inequívoca: La realidad política de Argentina y la realidad dual del ser humano.

DEEP PURPLE - Smoke on the Water

Otro de los riffs más famosos de la historia del rock, que han llegado ha considerar el "Para Elisa" de la guitarra. Esta canción estaba incluida en el disco "Machine Head" (1972), citado por muchos críticos como uno de los más influyentes en el desarrollo del heavy metal. La canción cuenta el incendio del Casino de Montreux (lugar donde se grabó este disco) durante un concierto de The Mother of Invention, el grupo de Frank Zappa.

SHUTTER ISLAND (2010)

Obra maestra del cine de intriga. Scorsese traza un laberinto perturbador en el que nos perdemos todos, y aun al encontrar la salida al final de la película, seguimos teniendo la sensación de que hemos ido a parar a un decorado que oculta más oscuridad. Nos encontramos ante una historia de Hitchcock, pero un Hitchcock despiadado, kafkiano, implacable en su narración del viaje alucinado del protagonista (un inmenso DiCaprio) por un paisaje inquietante y lleno de baches, vericuetos, trampas. Perturbados por la oscuridad brillante de las imágenes, nos dejamos embaucar por la historia, reforzada magistralmente por unos magníficos flashbacks, nos abandonamos a la voluntad de lo que el director quiera hacer con nosotros. Aunque el giro final lo vemos venir, no creo que eso sea un hándicap. Al contrario, el guión juega con nosotros para que dudemos de todas las ideas que nos vayamos haciendo a lo largo del metraje. Una película, en definitiva, que no hay que perderse.

MADNESS - Our House

Canción incluida en el disco "The Rise & Fall", editado en 1982. Madness es un clásico del pop británico y uno de los grupos que propició el revival del ska, un estilo que nació en Jamaica en los años 50 y que dio lugar a otros géneros musicales como el reggae. Madness son una institución en el Reino Unido, y sus canciones han aparecido en multitud de programas y series de televisión e incluso han originado un musical, titulado también "Our House".

THE ROLLING STONES - Paint it, Black

Esta canción fue incluida en la versión americana del disco "Aftermath", publicado en 1966, el que era ya el sexto de su carrera, pero el primero en el que todas las canciones fueron compuestas sólo por los miembros del grupo. Esta en concreto es obra de Mick Jagger y Keith Richards. Curiosamente, la canción ha aparecido en dos películas sobre la guerra de Vietnam: "La chaqueta metálica" y "Apocalypse Now!" y también en la serie "Misión Vietnam", por lo que parece inevitable asociarla con esa guerra.

SENTIDO Y SENSIBILIDAD (1995)

Adaptación al cine de la novela de Jane Austen, a cargo del director chino Ang Lee, que con esta película dio el salto al cine americano. El film es formalmente impecable, con una ambientación, un vestuario y unas actuaciones notables. Pero es ese mismo formalismo el que le resta emotividad. A pesar del buen hacer de todos, la película resulta fría y distante, y en ningún momento logra la complicidad de los personajes con el espectador. La película gano el Oscar al mejor guión adaptado, trabajo de la misma Emma Thompson. Si el libro es una crónica de la vida de unas señoritas en el siglo XIX y todo lo que ocurre se trata con la mayor naturalidad, esta revisión después de casi dos siglos permite poner la lupa en aquellos aspectos más chocantes de la sociedad decimonónica.

CHAMBAO - Pokito a poko

que no vale la pena andar por andar
que es mejor caminar pa ir creciendo



No me gusta la música de Chamabao, el estilo este de flamenco chill me parece insulso y aburrido, pero hay que reconocer que esta canción tiene su mérito, en su fondo (inevitable pensar en el poema de Machado musicado por Serrat) y en su forma. Un chambao es una tienda de campaña improvisada para cuando la noche sorprende en la playa. La canción fue publicada en el disco con el mismo nombre de 2005.

BECK - Loser

I'm a loser baby, so why don't you kill me?



Esta canción de 1993 fue considerada rápidamente por la crítica como un himno para los jóvenes perdedores y encumbró a Beck como poco menos que un genio con su primer disco, "Mellow Gold". Esta condición la corroboró con su disco "Odelay", publicado en 1996, considerado el mejor de su carrera. A partir de ahí, el talento de Back ha sido más cuestionado.

REVUELTO DE ESPÁRRAGOS (SIN REVOLVER)

Pues eso, todos los ingredientes de un revuelto, pero sin mezclar. He hecho los espárragos a la plancha y una vez cocinados, los he envuelto en un par de lonchas de jamón y le he dado un toque en la sartén. He hecho unos huevos revueltos con sal y pimenta y un poco de leche, que he puesto en el fondo. Encima las paquetitos de espárragos y para terminar unas cuñitas de queso. Una pena que los espárragos estaban un poco amargos.

LENNY KRAVITZ - It Ain't Over till It's Over

Esta canción fue la primera noticia que tuve de Lenny Kravitz. Recuerdo haberme enamorado de este tema en el mismo momento de escucharla, allá por el 91 o así. Está incluida en el segundo álbum del neoyorkino, "Mama Said", el de la confirmación del éxito de "Let Love Rule", publicado dos años antes. Siempre me han encantado los violines en esta canción.

CREMA DE CALABAZA GRATINADA

La calabaza se cocina en el horno con un poco de aceite, sal y pimienta. En una sartén se carameliza abundante cebolla y en una olla se hace una crema con mantequilla, harina y caldo de verduras. Se mezcla todo y se tritura. Ya en el plato, se pone un huevo sobre la crema y se cubre de queso rallado. Al grill y a comer.

EXTREME - More than Words

Una de las baladas rock más populares de todos los tiempos, fue publicada en el disco "Pornograffiti" por este grupo que conoció cierto éxito en los 90, sobre todo debido al impacto de esta canción que los llevó al número 1 de todas las listas del mundo. Fue escrita por los dos miembros más reconocibles del grupo, el vocalista Gary Cherone y sobre todo el guitarrista portugués Nuno Bettencourt, quienes también la interpretan al margen del resto del grupo. Una sola guitarra acústica y dos voces que se complementan en una preciosa canción.

DAVID BOWIE - Aladdin Sane

Esta canción da título al sexto álbum de la carrera de este artista camaleónico, editado en 1973, un año después de publicar la que se considera su gran obra maestra: "The Rise and Fall of Ziggy Sturdust and The Spiders from Mars", disco conceptual estandarte del glam rock. Este disco seguía la línea del anterior, aunque es mucho más ortodoxo. Esta canción sigue un poco las bases del jazz, sobre todo el piano desenfrenado al final de la canción sobre el fondo terco del bajo manteniendo el ritmo.

LENGUADO A LA PLANCHA CON ALMEJAS

Un magnífico lenguado que he comprado hoy, simplemente a la plancha. Lo he acompañado con unas almejas en salsa verde a las que les he añadido unas gambitas. Vaya festín.

AC/DC - Big Gun

Otro grupo de los grandes del rock. Cada una de sus canciones transmite respeto y amor por este género, y es por eso que llevan más de 25 años en activo. Esta canción la compusieron para la banda sonora de la película "El último gran héroe", de 1993.

MINESTRONE DE INVIERNO CON ALBÓNDIGAS

Esta es una sopa típica italiana, que se hace con las verduras del tiempo, alguna legumbre y pasta o arroz. Esta sopa lleva zanahoria, puerro y guisantes, garbanzos y fideos. Además, lleva unas albondiguillas con carne de cerdo, ajo, perejil, pan rallado y huevo, y unos filetitos de pollo, que se cuecen con la sopa y se pican.

INVICTUS (2009)

Hemos conocido muchos personajes buenos en el cine y la literatura, seres cuya bondad va mucho más allá de la lógica a veces, pero nunca hemos cuestionado su credibilidad. Sin embargo, cuando se trata de un personaje real, una persona, cuesta imaginarle tanta rectitud y magnanimidad. Eso me ha pasado con el personaje de Nelson Mandela, interpretado brillantemente por Morgan Freeman (que ya había encarnado al presidente de Estados Unidos y a dios). Son personas como esta las que cambian el mundo, y desde luego merecen películas como esta. Clint Eastwood sigue con su forma elegante de deslizar las imágenes ante nuestros ojos con soltura, destapando todo lo que quiere decir poco a poco, hasta que te das cuenta de que lo que estás presenciando tiene poco que ver con lo creías que ibas a ver. Con el argumento de esta película lo tenía más difícil, es un hecho histórico que cambió la historia de un país, pero el film no pierde interés en ningún momento.

QUEEN - We Will Rock You

Esta es una de las canciones más conocidas de uno de los mejores grupos de la historia, que unió el talento de Brian May y Roger Taylor con el genio incontestable de Freddie Mercury, una de las mejores voces que ha dado la música. El tema se publicó en el disco "News of the World" (1977), disco que contenía también "We Are the Champions". Curiosamente ambas se suelen utilizar en estadios de fútbol. La canción fue escrita por el guitarrista del grupo, Brian May.

GRATÉN DE PATATAS CON MERLUZA

He puesto unos filetes de merluza en el fondo de unas cazuelas, con sal y pimienta. Encima ajo y cebolla saltados en mantequilla. Luego patata cocida en rodajas. Más sal y pimienta. Encima nata, queso rallado, estragón y unos daditos de mantequilla. 15 minutos al horno y luego una rato de grill. Estaba muy buena, pero me ha sentado regular. Con menos nata y menos mantequilla estaría mejor

MADONNA - Papa Don't Preach

Canción incluida en "True Blue" (1986), el tercer disco de Madonna, el que fue en su día el álbum femenino más vendido de la historia. La canción trata sobre una adolescente que se queda embarazada y decide seguir adelante con el embarazo, lo que le valió críticas en un tiempo y una sociedad puritanas. Sin embargo, el tema sigue vigente y la canción todavía aparece en los conciertos de Madonna a pesar del giro en el tipo de música que realiza.

JOAQUÍN SABINA - Contigo

Y morirme contigo si te matas
y matarme contigo si te mueres
porque el amor cuando no muere mata
porque amores que matan nunca mueren.



Otro poema de Sabina, compuesto quizás en su mejor momento, 1996, cuando publicó "Yo, mi, me, contigo", que junto con "19 días y 500 noches" supusieron la madurez del autor, sobre todo en sus letras. Esta canción, su letra, es ejemplo del buen hacer del jiennense, y su letra se puede leer como un poema barroco, con sus endecasílabos, su anáfora, el paralelismo de los versos del estribillo...

ARROZ, PAPAS, GUISANTES, HABAS, ALCACHOFAS...

Este es un plato que hacía mucho mi madre, que hacía tiempo que no comía y que he recuperado hoy. Es un guiso con todos esos ingredientes, un poco de ajo, perejil y caldo de verdura. Nada más. Está buenísimo. La alcachofas eran de las pequeñitas... exquisitas.

PET SHOP BOYS - King's Cross

Seguimos repasando el estupendo "Actually", segundo larga duración del dúo británico de synth pop, que editaron en 1987, cuando todavía no habían salido de gira por su reticencia a aparecer en público. King's Cross es el nombre de una estación de ferrocarriles de Londres, la que aparece en las películas de Harry Potter como el punto de partida del Expreso de Hogwarts.

LA CABAÑA DEL TÍO TOM - Harriet Beecher Stowe

Para mí, esta novela tiene poco valor literario. Es una obra sensiblera, beata, con unos personajes poco profundos, donde todos (y son muchos) son o muy buenos o muy malos. El estilo me ha parecido irritante a partir de la mitad del libro, de puro repetitivo. La historia, forzadamente lacrimógena y exageradamente edulcorada. Pero no estoy diciendo que la obra no tenga valor: Hay que tener en cuenta el año en que se publicó la obra: 1851, diez años antes del estallido de la Guerra Civil americana, la que acabó en la abolición de la esclavitud en todo el territorio estadounidense. De hecho, Abraham Lincoln, cuando se encontró a la autora en 1962, en plena guerra, la saludó con las palabras: "¡Así que tú eres la pequeña mujer que escribió el libro y ha iniciado esta gran guerra!". Stowe intenta con la novela remover conciencias, abrir los ojos de la sociedad americana ante el problema de la esclavitud, y no escatima recursos para conseguirlo, apelando continuamente a los sentimientos de los lectores, absorbiéndolos en la historia, pinchando en las conciencias de los americanos. Sin embargo, la misma autora con sus palabras trata a los esclavos con compasión, pero sin justicia alguna, y el libro en este sentido se parece más a un folleto de una protectora de animales que a un libro realmente anti-racista.

BLUR - Coffee and TV

Your ears are full but you're empty
holding out your heart
to people who never really
care how you are



Esta canción estaba incluida en el penúltimo disco de estudio del grupo, "13", publicado en 1999. Este álbum se caracterizó por ser más denso y por intentar apartarse definitvament del brit pop, aunque esta canción guarda más relación con ese estilo que la mayoría de los temas del disco.

LOS ABRAZOS ROTOS (2009)

Todos conocemos ya el cine de Almodóvar, sabemos lo que vamos a encontrarnos cuando ponemos una peli suya. Drama con toques de comedia, algún capítulo grotesco o escatológico, algún diálogo obsceno, una fotografía muy cuidada, una banda sonora intensa, una cámara magistral y una o dos escenas memorables. Por eso esta película no me ha sorprendido, ha llegado a aburrirme en un final que se alarga. El drama no emociona y la comedia no hace reír. Esos detalles escabrosos, esas licencias que siempre se permite el manchego, que desentonan pero que se perdonan en sus abras maestras, aquí no han hecho más que hacerme más soporífera la película.

JOAN MANUEL SERRAT - Lucía

no hay nada más bello que lo que nunca he tenido
nada más amado que lo que perdí



Otra obra maestra del disco "Mediterráneo", publicado por Serrat en 1971, muestra del genio de este cantautor catalán. Este disco es imprescindible en cualquier colección de discos. La revista "Rockdelux" lo consideró el tercer mejor disco de la historia de la música española.

GUISO DE PATATAS CON POLLO AL TOMILLO

El pollo se guisa con cebolla, ajos, pimientos en aros, un vaso de vino, caldo de pollo, mucho tomillo, sal y pimienta. A mitad de cocción, le he añadido unas patatas.

SHERLOCK HOLMES (2009)

Reinterpretación del personaje literario creado por Sir Arthur Conan Doyle y llevado a la pantalla en tantas ocasiones. Más que reinterpretación, reinvención, pues este Holmes que encarna Robert Downey Jr. viene a ser todo lo contrario que el personaje del escritor británico, al que no se le conoce ni una carrera en sus aventuras. Aquí el detective y su inseparable Watson se parecen más a los Murtaugh y Riggs de "Arma letal" que a los personajes literarios. Y es que esta es más una cinta de acción que puramente de suspense o intriga. Tampoco he podido evitar acordarme de "House", la relación entre Sherlock Holmes y su ayudante parece claramente inspirada en la relación entre el peculiar médico y su único amigo Wilson. Y es curioso porque los creadores de estos personajes confesaron que habían seguido a los de Doyle para crear a los suyos. Pero todo esto no es una crítica a la película, que me ha parecido muy divertida. No es ningún pecado modernizar a los mitos a medida que la técnica y el lenguaje cinematográfico evolucionan. Sobre todo si se hace con respeto, como es el caso, pues la historia, con más efectos especiales que las películas de detectives a las que estamos acostumbrados, concluye siguiendo las pautas de las historias detectivescas.

LA EXCEPCIÓN - Hoy frescuni

hoy frescuni
y hay poca maderuni
ponersus el pijama
debajo el pantaluni



Incluida en el segundo álbum del disco del Langui, antes de conseguir dos premios Goya (a la mejor canción y al mejor actor revelación). El disco se llama "Cata Cheli" y se publicó en 2003. Desde entonces están en la primera plana del hip hop en español.

LUBINA EN PAPILLOTE CON VERDURAS

En un papel vegetal, sobre un lecho de rodajas de tomate, tiras de puerro y zanahoria, he puesto los lomos de lubina salpimentados. Encima los champiñones laminados y un chorro de aceite. Se hace un paquete y 20 minutos al horno. En una sartén, se dora ajo en láminas, con perejil y un chorrito de vinagre. Se riega el pescado con este sofrito. Estaba delicioso.

STEELY DAN - Deacon Blues

"They got a name for the winners in the world
I want a name when I lose"



Steely Dan es un grupo de jazz rock de los 70, dicen que de los mejores. Esta canción, desde luego, es magnífica, y el disco que la contiene, "Aja" (1977), también. Tienen una elegancia descomunal y un sonido depuradísimo. Y no puede ser menos, el álbum fue grabado con los mejores músicos de estudio de la época.

TALLARINES CON FRUTOS DEL MAR

Tallarines frescos (se hacen en cuatro minutos) con una salsa de tomate, un poco de de vino blanco, caldo de la cocción de las almejas y los mejillones, perejil, gambas, sal y pimienta. Los mejillones y las almejas se cuecen al vapor por separado.

DEPECHE MODE - I Feel You

En 1992, después de una larga temporada sin ver ni hablar con sus compañeros de grupo, David Gaham se presentó delante de los demás miembros de la banda para grabar un disco, tras el éxito apabullante de "Violator" y su agotadora gira. Lo hizo como un rockero, con el pelo largo, abrigos de pelo, adicto al alcohol y a las drogas. Y grabaron el disco, "Songs of Faith and Devotion", que se publicó en 1993, no sin problemas con Dave. El proceso fue duro, pero el resultado fue el segundo disco más vendido del grupo y el segundo también que le ha dado más hits que son todavía fijos en sus conciertos. Este fue el tema insignia del álbum, donde se reconoce la vertiente más guitarrera del grupo.

ROBBIE WILLIAMS - You Know Me

Este es el segundo single del último disco de Robbie Williams, "Reality Killed the Video Star", publicado a finales del año pasado. Este disco supuso la vuelta a la música del inglés después de pasar por problemas de todo tipo. Aunque ha sido muy bien acogido, este álbum es el único de Williams que no ha llegado al número 1 en el Reino Unido. Esta es quizás la mejor canción del disco.