Se utiliza una cebolla por persona y se cocina a fuego lento durante media hora con una pizca de sal. A mitad de cocción se añaden unos orejones. Cuando la cebolla está lista, se añade el pollo previamente dorado en una sartén, las almendras y un chorro de vino blanco. Se termina de cocer todo junto. Se acompaña con arroz basmati.
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