La adaptación del mejor bocadillo del mundo en forma de canapé, adaptado para que se pueda comer frío y en un par de bocados. Así que en vez de lomo de cerdo, le puesto jamón de york en una loncha gruesa, en vez de pimiento frito pimiento del piquillo, una tortilla y taquitos de jamón. Un poco de salsa barbacoa y todo envuelto en tortitas de maiz, de las que se utilizan para los burritos. Luego, para darle un poco de color, le he puesto por encima una línea de reducción de vino dulce.
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