BUNBURY - Alicia (expulasda al País de las Maravillas)

Esta canción es de lo poco que el propio autor ha salvado de su primer disco en solitario, "Radical Sonora" (1997), un disco que giró hacia lo electrónico, sin que nadie se explicara muy bien por qué.

CAZÓN CON ALCACHOFAS

He hecho un caldo con las espinas del cazón. He sofrito ajo, cebolla, tomate y perejil. He añadido las alcachofas cortadas en cuartos y los tronquitos pelados y un buen vaso de vino. Cuando se ha evaporado el alcohol, he puesto el caldo, unos guisantes, una hoja de laurel, un poco de azafrán, colorante y sal. Se ha cocinado todo hasta que las alcachofas estabán tiernas y he puesto el cazón al final.

SMASHING PUMPKINS - 1979

Canción perteneciente al disco más ambicioso de Billy Corgan al frente de Smashing Pumpkins, "Mellon Collie & The Infinite Sadness", publicado en 1995. El disco contenía un montón de estilos diferentes, que iba desde el rock duro en "Bullet with Butterfly WIngs" al pop de esta canción, que podrían haber firmado perfectamente Blur o los Radiohead de "The Bends".

EN TIERRA HOSTIL (2008)

Esta fue la película triunfadora de la pasada edición de los Oscar, llevándose 6 premios, incluyendo mejor película y director (directora, Kathryn Bigelow, la primera mujer que lo conseguía). Yo, la verdad, me la esperaba mejor. El principio es vibrante, pleno de tensión. Luego tenemos una sucesión de misiones del protagonista, un artificiero especialista en la desactivación de bombas un poco temerario. Las misiones van decreciendo en intensidad, pudiendo sentir en la primeras la adrenalina del sargento James en tu propio cuerpo. Quizás eché en falta una historia con más cuerpo que enlazara todas estas escenas. De todas formas, la directora logró una película realista, un buen retrato de lo que debe suponer una guerra.

MOGWAI - Rano Pano

Esta es la canción que más me gusta del último disco de Mogwai, una de las grandes referencias del post-rock, "Hardcore Will Never Die, But you Will", publicado este mismo año. El nombre del grupo lo tomaron de la película "Los Gremlins".
Buena recomendación, Antonio. Pero me quedo con Sigur!!

ALBÓNDIGAS AL VINO DULCE

Las albóndigas como siempre: carne picada, huevo, pan de molde, leche, sal, pimienta y perejil. Las he frito pasadas por harina. La salsa la he hecho con cebolla, harina, vino dulce y un poco de agua. Las he acompañado con arroz basmati.

NUEVE REINAS (2000)

Juan y Marcos son dos pequeños estafadores que se encuentran por casualidad que unen su talento durante un par de días para aprovechar una oportunidad y dar el golpe de sus vidas. Desde el primer momento, sabemos que uno está engañando el otro, o que los dos se están engañando continuamente, pero no sabemos hasta justo el final quién era el que tenía trazado todo el plan. Aquí todos hacen trampas, hasta el director, que nos despista metiendo escenas en uno u otro sentido para ocultar el desenlace hasta el final. La película está sustentada en un tremendo guión, con continuos giros que te mantienen pegado a la butaca y unas conversaciones precisas en su dramatismo o su comicidad, y unas interpretaciones estupendas.

OBRA POÉTICA - Rosalía de Castro

encierra el alma humana tan profundos misterios
que cuando a nuestros ojos un velo los oculta
es temeraria empresa recorrer ese velo


Rosalía de Castro es uno de los personajes literarios más importantes del siglo XIX en España. Símbolo del pueblo gallego, fue una figura importante en el "Rexurdimiento" gallego, escribiendo dos de sus tres libros de poemas en lengua gallega. También se la puede considerar como una de las precursoras de la poesía española moderna. Este volumen concentra "Cantares gallegos", inspirado en la cultura popular; "Follas novas", más moderno en fondo y en forma; y "A orillas del Sar", su colección de poemas más importante, donde encontramos un compendio de la poética de la gallega. Todos sus poemas están atravesados por una gran tristeza existencial, la duda religiosa, el pesimismo y el amor incondicional a su tierra.

DEXY'S MIDNIGHT RUNNERS - Celtic Soul Brothers

Esta canción abre el segundo disco del grupo de Kevin Rowland, "Too-Rye-Ay" (1982). Reclutó para la grabación a tres violinistas para mezclar pop, soul y sonidos celtas. Fue además el primer single del disco, con un éxito considerable, aunque nada que ver con el segundo, "Come on Eileen".

DOVES - Words

Segundo tema del segundo disco de esta banda de Manchester, "The Last Broadcast" (2002). Un disco excepcional que estoy descubriendo estos días y que recomiendo.

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RADIOHEAD - Bloom

Esta canción abre el último disco de Radiohead, "The King of Limbs", que ha salido a la venta esta misma semana en su página web por sólo 7 euros. Desde su salida se han sucedida las críticas del álbum, de solo 8 temas. La mayoría de los especialistas están de acuerdo en que este no es su mejor disco, y algunos se muestran decepcionados. Yo lo he escuchado varias veces ya, y si es verdad que no es lo mejor que han hecho, sí creo que está por encima de mucho de lo que se escucha hoy en día. A mí me encanta.

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REVUELTO DE SETAS CON CENTRO DE FOIE GRAS

He hecho un sofrito de ajo y cebolla, y luego he salteado las setas (boletus y fredolics de bote). El revuelto lo he cuajado al baño María, queda más suave. Al final le he puesto taquitos de jamón, pimienta y perejil picado. Al montarlo, he puesto una buena rodaja de foie gras micuit del Eroski. Lo he decorado con aceite de perejil.

THE FOUR TOPS - Reach Out, I'll Be There

Una de las canciones más conocidas de la Motown, fue grabada en 1966 para el álbum "Reach Out". Ha sido versionada por todo tipo de artistas y "Rolling Stone" la consideró la 209ª mejor canción de la historia.

PRINCE OF PERSIA: LAS ARENAS DEL TIEMPO (2010)

Adaptación de la famosa saga de videojuegos, que lleva a la pantalla todo el espíritu del producto, aunque sin la emoción de tener en tus manos los saltos y los giros de cámara. La película es bastante entretenida, con buenos efectos especiales, aunque un poco larga, con poco guión y todos los clichés del género. Aunque yo no esperaba ni más ni menos. Jake Gyllehaal está poco creíble en este papel, y Ben Kingsley da un poco de penita recordando otros papeles que ha hecho. Gemma Arterton es tan guapa como inexpresiva, y Alfred Molina está simpático en su papel de asesino buena gente. La leyenda de Alamut y los hashashins está tomada un poco a pitorreo, convirtiendo a unos guerreros disciplinados y leales en unos mercenarios de la magia negra.

NEIL YOUNG - After the Gold Rush

El tema que dió título al tercer álbum de Neil Young, publicado en 1970, y que se ha convertido en uno de los grandes clásicos del cantautor candiense. El tema habla sobre el daño que el hombre le hace a la naturaleza, y los versos "Look at Mother Nature on the run in the 1970s" sigue tan vigente que el cantante ha cambiado la fecha por "21st century".

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EL AMANTE (1992)

Versión cinematográfica de la novela homónima de Marguerite Duras, llevada al cine por el meticuloso Jean-Jacques Annaud. Lo mejor de la película es la recreación de la Vietnam francesa de los años 20, la atmósfera tórrida y el colorido de sus costumbres. Los guionista toman de la novela, que para mí no es nada del otro mundo, todo lo que puede aprovecharse para una película, y la relación entre una niña blanca de familia pobre y un hombre chino rico, que en el libro no es más que uno de los asuntos que marcan la adolescencia de la protagonista (y de la autora, pues la trama es autobiográfica), se convierte primero en pretexto para rodar varias escenas eróticas y luego para completar una historia de amores imposibles, que en el libro en realidad no aparece. La madre y los hermanos, la familia, el otro gran tema del libro, sólo se esbozan en la peli, pero de manera suficiente. Las escenas de sexo me han dado un poco de cosita: Jane March, la protagonista, que acababa de cumplir los 18 al empezar a rodar, parece que tiene los 15 que tiene en el libro.

JEFF BUCKLEY - Dream Brother

Canción que cierra el álbum "Grace" (1994), el único disco de estudio que grabó este cantautor estadounidense de prodigiosa voz. Este disco lo colocó con sólo diez canciones como uno de los artistas más importantes de la década sin llegar a los 30 años. Pero esta carrera se terminó justo el día en que iba a empezar a grabar su segundo disco cuando murió ahogado en el río Wolf, en Memphis, sin que nadie sepa aclarar muy bien las circunstancias en las que todo ocurrió.

EXTREMODURO - Standby

Antes de hacer la maleta
y pasar la vida entre andenes
deja entrar a los ratones
para tener quien le espere.



La canción más "bonita" de Extremoduro. Demostrando que cuando el Robe se pone puede escribir música comercial sin perder nada de calidad. La canción se publicó en el excelente "Yo, minoría absoluta" (2002), que alterna el rock duro más descarnado con la intimidad de canciones muy suaves. Para perder los prejuicios sobre este grupo.

KETAMA - Vente pa Madrid

Ketama nació a principios de los años 80, formado por Juan Carmona, Ray Heredia y Sorderita en plena movida madrileña tras la estela de Camarón y su "Leyenda del tiempo" y Pata Negra. Heredia y Sorderita abandonaron el grupo para dejar sitio a Miguel Ángel y Antonio Carmona y seguir con el flamenco fusión con raíces iberoamericanas y africanas. En los 80 y 90 se convirtieron en un grupo capital en la escena flamenca, culminado en el disco en directo "De akí a Ketama" (1995), un disco imprescindible. Ahí grabaron esta canción con Antonio Flores.

ELVIS PRESLEY - A Little Less Conversation

Canción escrita por Mac Davies y Billy Strange para Elvis, que la publicó como single en 1968 y apareció también en la banda sonora de su película "Live a Little, Love a Little". Película y canción no pasaron a la historia como lo mejor del de Memphis. Muchos años después, en 2002, Junkie XL remezcló la canción para un anuncio de Nike para el Mundial de Fútbol de Corea y Japón. Esta mezcla llegó mucho más alto en las listas que el original.

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EL AMANTE - Marguerite Duras

Esta es una novela autobiográfica, que transcurre en la Indochina de los años 30, que se centra en la adolescencia de una joven blanca de familia desestructurada que toma como amante a un hombre chino heredero de la fortuna de su padre. El lenguaje de Duras es impresionista, de frases cortas, donde se mezcla la primera y tercera persona, se insertan flasbacks y se organiza la narración en párrafos cortos e inconexos que hacen la lectura algo difícil al principio. La historia del amante tiene la misma importancia que la de la relación con su familia, con una madre querida pero algo desquiciada, un hermano mayor tirano, drogadicto y ludópata y un hermano pequeño débil e inocente. Así que el libro se podría haber llamado "La madre" o "El hermano". A pesar de su buena fama y críticas, a mí me ha parecido un libro pobre, muy repetitivo para decir poco y un lenguaje nada rico.

LOCK & STOCK (1998)

Primera película de Guy Ritchie, la que empezaba con el camino que habría de andar el director hasta el éxito. Repitió la fórmula en "Snatch", para mí su obra cumbre, y en "Rocknrolla", un fiasco considerable, pues parece un intento desesperado para que no se olviden de él. Un reparto coral con varias historias que se mezclan, para encontrarse en algún punto de la trama, un ritmo endiablado, cada vez más eficiente, una magnífica banda sonora y diálogos que mezclan tacos, humor e ingenio. Es decir, todo Tarantino. Seguir al director americano no es ningún pecado, pues abrió con "Reservoir Dogs" y "Pulp Fiction" una nueva forma de hacer cine, y Guy Ritchie en sus dos primeras películas lo hizo con acierto e inteligencia, aunque en este primer ejercicio parezca más una imitación. Este fue el debut de Vinnie Jones, aquel futbolista que se hizo actor cuando lo expulsaron de la Premier League por violento, y de Jason Statham. Son de los pocos actores con credibilidad en un reparto con poca personalidad, lo que le resta bastante a la peli.

BAMBINO - Payaso

La canción más desgarrada del genio de Utrera. La imagen del payaso, siempre sujeta a dualidad, como imagen de la tristeza más amarga, que tiene que esconderla tras una sonrisa. Esto con la voz de Miguel Vargas se hace dramático.

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OASIS - Whatever

Recuerdo que este fue el primer tema que escuché de Oasis y me dejó totalmente fascinado. Lo publicaron en 1994, entre su primer disco, "Definitely Maybe" y el segundo, "(What's the Story?) Morning Glory". Fue escrita por Noel Gallagher, se dice que como respuesta a su padre, que quería que siguiera sus pasos en el mundo de la construcción.

ARROZ CON COSTILLA

Un guiso de arroz con costilla de cerdo, con un sofrito de cebolla, pimiento, zanahoria y nabo. Salsa de tomate, caldo de carne y 20 minutos. Muy bueno.

THE MARVELETTES - Please, Mr Postman

Este fue el sencillo debut de The Marvelettes, y el primero bajo el sello Motownn en llegar al número 1 en las listas americanas, en el año 1961. Los Beatles la grabaron dos años más tarde en su disco "With the Beatles".

KEANE - Somewhere Only we Know

Canción perteneciente al magnífico álbum debut de estos británicos, "Hopes and Fears", publicado en 2004, con el que ganaron un Brit Award al Mejor Disco del Año. Fue el tercer single del disco y ya ha sido considerada por la revista "Q" como la 99 de las 1000 canciones más bonitas de la historia.

THE ROLLING STONES - Saint of Me

Canción perteneciente al disco "Bridges to Babylon" (1997), el penúltimo disco de estudio de los británicos. Aunque tiene buenos temas, como este, no llega a la calidad de sus discos de los 60 y 70. Esto lo suplieron con una supergira espectacular que los llevó a todo el mundo. Escrita por Jagger y Richards, recuerdan a varios personajes que se convirtieron al cristianismo, como San Pablo y San Agustín, para dejar claro que ellos no seguirán el mismo camino.

JORGE DREXLER - 12 segundos de oscuridad

Un faro quieto
nada sería,
guía mientras
no deje de girar,
no es la luz
lo que importa en verdad,
son los 12 segundos
de oscuridad.


Canción que abre y da título al disco más redondo del cantautor uruguayo, publicado en 2006. Un álbum delicado lleno de buenas letras.

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TAGARNINAS ESPARRAGÁS

Se cuecen las tagarninas con agua y sal hasta que se ponen blandas. Luego se pasan a una sartén con una cucharada de aceite y se sofríen un poco. Se le añade un majado con ajo y pan fritos, comino, pimienta y pimentón. Se le pone caldo de cocción de las tagarninas y se deja cocinar un rato. Para terminar, se le cuaja un huevo. Es un bocado exquisito, pero el trabajito de pelar las tagarninas tiene guasa.

JAMIROQUAI - Cosmic Girl

Canción incluida en el disco "Travelling Without Moving", publicado en 1996. Estupendo acid jazz, la mezcla de jazz y funk que nadie como Jay Kay y los suyos ejecutan.

THE WHITE STRIPES - Seven Nation Army

¡Temazo! La canción que encumbró a The Black Stripes, el primer grupo del hiperactivo Jack White. Se publicó en 2003 en el disco "Elephant", el cuarto álbum del grupo. Ganó el Grammy a la mejor canción rock en 2004 y "Rolling Stone" la consideró la segunda mejor canción de lo que va de siglo.

PANCETA AL AJILLO CON PATATAS

He dorado la panceta con una gota de aceite de oliva. Después le he puesto un majado de ajo, perejil, aceite, vinagre, vino blanco, sal y pimienta y he cocinado la carne con una hoja de laurel. Al final le he añadido unas patatas fritas en dados.

FRANK SINATRA - Fly me to the Moon

Canción compuesta por Bart Howard en 1954 con el nombre de "In Other Words". Fue unos diez años después cuando le cambiaron el nombre. Ha sido grabado por un montón de artistas, pero la que más conocida es la de Frank Sinatra de 1964 para el disco "It Might as Well Be Swing".

UN PLAN BRILLANTE (2007)

Las historias de atracos perfectos siempre han dado películas muy atractivas. Esta es una peli sobre un golpe ideal, pero es poco atractiva, la verdad. Correcta, tibia, mediocre en algún momento, entretenida en otros, y torpe al principio. Lo que creo que falla es que el éxito de todo el plan brillante está basado en el descuido (evidentemente, no planeado) de un guardia de seguridad. Momentos inverosímiles también los hay, y aunque esto es algo de recibo en este tipo de películas dentro de una lógica, la dinámica de esta no admite el disparate que supone que un limpiador anciano saque dos toneladas de diamantes en cubos de agua. El fallo de guión ahí es imperdonable. De todas formas, la película es agradable de ver y las pocas expectativas que genera provocan poca decepción.

BEN E. KING - Stand by Me

Canción escrita por Jerry Leiber y Mike Stoller a partir de una canción gospel. Fue publicada en 1961 por Ben E. King, después de que The Drifters se negaran a grabarla. Fue colocada en el puesto 121 de las 500 mejores canciones de todos los tiempos por "Rolling Stones" y es la cuarta canción más interpretada del siglo XX.

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