He mezclado carne picada con huevo, pan de molde mojado en leche, sal, pimienta, albahaca, ajo en polvo y pan rallado. He hecho albondiguitas con la masa, las he aplastado y he puesto un poco de queso Philadelphia en el centro. Luego he cubierto con un poco más de masa. Las he pasado por harina. La salsa está hecha con cebolla, un buen chorro de Pedro Ximenez y un poco de agua. He puesto las hamburguesas en la salsa, he tapado la sartén y se han cocinado en cinco minutos. Lo he acompañado con arroz y alcachofitas salteadas.
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