He fundido un buen trozo de queso Camembert con una gota de leche y luego lo he pasado por la batidora. Por otra parte, he caramelizado una cebolla cortada en juliana. Cuando ya ha estado oscura, le he añadido una cucharada de mermelada de fresa. Se ha cocinado junto unos minutos a juego lento. El solomillo lo he hecho entero a la plancha y luego lo he cortado en rodajas.
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