Las pechugas de pollo están salpimentadas y hechas a la plancha. El puré de manzana está hecho con manzana a dadito, mantequilla, un poco de jenjible en polvo y una cucharadita de azúcar. Ha estado cociendo un ratito, se ha tostado la manzana un poco para que el puré coja color y lo he triturado. Por último, he puesto un poco de vino blanco en la sartén de las pechugas y ha reducido con los jugos que ha soltado. Eso lo he puesto por encima de las pechugas.
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