Se mezcla nata montada con queso mascarpone, una yema de huevo y azúcar. Se bate bien para que quede cremoso y con cuerpo. Se le añaden los granos de granada y se mezcla. Para montarlo, se alterna esta crema con bizcochos de soletilla empapados en café. Para terminar, se espolvorea con cacao en polvo (Cola Cao, vamos). Buenísimo. y ¡tiene que ser con mascarpone!.
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