Es un guiso normal de habas, con su sofrito de ajo, cebolla y perejil, un chorrito de manzanilla (hay que gastarla, y le da un gustito muy bueno a la comida) y caldo de pescado. La sepia la he incorporado al principio y el chorizo al final, previamente pasado por la plancha para quitarle grasa. Al final le he cuajado un huevo.
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