TORTITAS CON CHOCOLATE

Y para merendar, tortitas, primer plato dulce que pongo en el blog. He mezclado harina, mantequilla, leche, yema de huevo y sal con unas varillas. Las claras de huevo las he montado a punto de nieve y las he incorporado a la mezcla con cuidado. Esto le da esponjosidad a las tortitas. Las he hecho a la plancha en una sartén antiadherente. El chocolate es de tableta, fundido con leche. Ricas ricas.