Le he puesto bacalao desmigado convenientemente desalado, sepia y langostinos. Con un sofrito tradicional (sin cebolla para que el grano de arroz no se abra demasiado), un poco de vino blanco y un caldo que he hecho con las cabezas y cáscaras de los langostinos. También le he puesto una pizca de comino y colorante. Mucho caldo e intentar moverlo lo menos posible para que el arroz no suelte mucho almidón. Qué cosa más buena.
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