La morcilla era de arroz y cebolla. La he rehogado con puerro y los tentáculos de los calamares picados. He rellenado los calamares con este mezcla, los he cerrado con un palillo, y los he cocinado en una salsa con ajo, cebolla, pimiento, tomate, vino blanco, caldo de pescado y laurel. Cuando ya estaban hechos, he triturado la salsa. Lo he acompañado con arroz basmati.
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