El sofrito es sólo de ajo y perejeil, al que le he añadido un poco de harina para espesar la salsa, vino y caldo de pescado. He puesto los guisantes unos 8 minutos y a continuación la merluza, que se ha cocinado en unos 5, y ha quedado en su punto.
miércoles, 4 de agosto de 2010
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