He enrollado un filete de panga, lo he sujetado con un palillo y lo he rellenado con ajo y zanahoria pochadas, aceitunas negras picadas, perejil y pan rallado. He heco un fondo con ajo, cebolla y tomate (sin piel ni pepitas) también pochado. Lo he puesto en la bandeja del horno como cama para el pescado. Unos 15 minutos al horno, y listo.
1 comentario:
Y si en lugar de 15 minutos son 20 tampoco pasa nada ;-) exquisito! (como siempre)
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