El pollo se corta en tiras y se deja macerando con zumo de limón, su ralladura, pimienta y aceite de oliva. Se corta en tiras toda la verdura: cebolla, puerro, zanahoria, calabacín y judías. Se rehogan y se reservan. En la misma sarten se doran las tiras de pollo, se le añade el jugo de la maceración y un chorro de miel. Se vuelve a poner toda la verdura y se termina de cocinar con salsa de soja.
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