Nunca había hecho este tipo de ensalada, las lentejas no son mi fuerte, pero aun así, me decidí a hacerla. Y está buena. Las lentejas se acompañan con un poco de lechuga, cebolla, zanahoria y jamón cocido en juliana y tomatitos cherry. La viangreta lleva aceite de oliva, vinagre de Módena, una cucharada de mostaza, sal, pimienta, perejil y orégano.
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